變頻真空滾揉機GR-600型是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。
| 品牌 | TIANRUN/天潤 |
|---|
變頻真空滾揉機GR-600型功能：
自由設定工作時間、自由設定滾揉、間歇時間、自由設定真空度、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料
變頻真空滾揉機GR-600型優(yōu)點：
使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內外均一
提高了肉制品的保質期
提高了出成品率
提高了工作效率
節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度
產品特點：
采用優(yōu)質304不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音小。
槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能
本機還具有變頻功能，是滾揉轉數根據工藝任意調整
。
主要技術參數：
型號 | GR-600 |
滾桶容積（L） | 600 |
滾桶轉速（R/min） | 7 |
配用功率(kw) | 2.25 |
整機質量（kg） | 300 |
主機尺寸（mm） | 1400*1050*1500 |
